软枣弥胡桃条 海沃德早熟弥胡桃苗 实地考察 提供技术

栽培环境	露天	蓬径	0.3m
株高	0.8m	地径	1cm
树苗成活率	99	树苗年限	2
结果年限	1	产地	山东
    

　　奇异果含有丰富的维生素C，可强化*系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的**比例，可补充熬夜加班所失去的体力。

　　对男性白领来说，奇异果更具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，增进性能力。对中老年人来说，几乎不含脂肪的奇异果所含的丰富果胶及维生素E，对心脏健康很有帮助，可降低胆固醇。对青少年和儿童来说，奇异果所含的精氨酸等氨基酸，能强化脑功能及促进生长激素的分泌。

　　较可贵的是，奇异果还含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说，奇异果是较合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量较低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，奇异果是减肥与兼顾营养的选择。尤其是较近刚刚上市的黄金奇异果，营养成分更胜从前，纤维素含量和水果纤维含量都很丰富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗。猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、**腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

　　猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和**阳萎有特别功效。

　　猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。

　　猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致*失明

　　猕猴桃苗木是雌雄异株，只有配植雄性植物，雌性品种才能受精结实，因此建园必须定植授粉树。用作授粉树的雄株，其花期应与雌性品种的花期一致，一般要求雄株的盛花期比雌株早1～2天，若雄株的花期长则更理想;还要求雄株的生长势强、花量多、并且与雌株的亲和力、授粉效果好。生产园内雌雄株的比例一般是8:1，这样既能保证授粉效果又不至于降低生产能力。

　　猕猴桃是中国生产的，而奇异果据说是在*前被一个新西兰女教师在湖北宜昌拿了一颗猕猴桃种子到新西兰培育出来的

　　奇异果和猕猴桃的外形和颜色十分相似，奇异果表层的毛分布非常均匀，甚至都出现了没有毛的奇异果。而且奇异果摸起来滑滑的，比较舒服。而猕猴桃的绒毛分布不均匀，摸起来手感比较粗糙。

　　它们两个的价格也是有着天壤之别，让人看了大吃一惊：奇异果一般要3—4元一个，而猕猴桃3.5元—4.5元一斤！

　　猕猴桃的奇异果吃的时间也是不同的，猕猴桃要在熟透了的情况下才好吃，酸甜酸甜的，把它放在苹果堆里放上几天。可奇异果就不同了，它要在硬硬的情况下吃才好，香香甜甜的呢！

　　奇异果是进口的，猕猴桃是国产的。

　　美昧猕猴桃雌性品种 (1)海沃德．，该品种是新西兰选育的，是**的主栽品种。果实宽椭圆形至阔长圆形，果形端正美观，单果重80 - l00克，果皮绿褐色，毛被褐色，中等长度。果肉绿色，致密均匀，果心小，酸甜适度，香味浓郁，汁液中等多。可溶性固形物含量12%—18%，鲜果肉维生素C含量50毫克／100克。10月底至11月上成熟，耐贮藏运输，货架期长。以长果枝结果为主，早果性、丰产性较差。 (2)秦美。该品种为晚熟较耐贮藏的鲜食品种。果实近椭圆形，平均单果重102克，160克。果肉绿色，汁多，芳香，酸甜适口，可溶性固形物含量14%～15%，鲜果肉维生素C含量190- 350毫克／100克。10下旬至11月上旬

　　介绍几个优良猕猴桃品种 1．美昧猕猴桃雌性品种 (1)海沃德．，该品种是新西兰选育的，是**的主栽品种。果实宽椭圆形至阔长圆形，果形端正美观，单果重80 - l00克，果皮绿褐色，毛被褐色，中等长度。果肉绿色，致密均匀，果心小，酸甜适度，香味浓郁，汁液中等多。可溶性固形物含量12%—18%，鲜果肉维生素C含量50毫克／100克。10月底至11月上成熟，耐贮藏运输，货架期长。以长果枝结果为主，早果性、丰产性较差。 (2)秦美。该品种为晚熟较耐贮藏的鲜食品种。果实近椭圆形，平均单果重102克，果160克。果肉绿色，汁多，芳香，酸甜适口，可溶性固形物含量14%～15%，鲜果肉维生素C含量190- 350毫克／100克。10下旬至11月上旬成熟。较耐贮藏。以长果枝结果为主，结果枝着生在结果母枝的5～12节位。栽培管理方面应注意早期轻剪长放，促进树体早形成，早结果，提高早期产量。 (3)徐冠。该品种从海沃德的实生后代中选出，为北方低海拔猕猴桃栽培区的较理想品种。果实长圆锥形，平均单果重102克，果重180克。果皮黄褐色，果肉绿色，质细汁多，酸甜适口，有香气。鲜果肉维生素C含量l07～12

　　0毫克／100克，可溶性固形物含量12% - 15%。在徐州市10月中下旬成熟。果实较耐贮藏，常温下可贮藏1个多月。 该品种耐旱、耐瘠薄和高pH值土壤，早果性、丰产性优于海沃德，缺点是有采前落果现象。 (4)陕猕1号。该品种是山西省果树研究所从**美味猕猴桃实生单株中选出的，为晚熟鲜食品种。果实卵圆形，整齐，平均单果重134克，果重240克。果皮褐绿色，果肉翠绿色，味酸甜，有浓香。鲜果肉维生素C含量360毫克／100克。 该品种耐瘠薄、耐高pH值土壤、耐干燥和耐旱性均很强，是目前猕猴桃中较耐旱的品种，缺点是果形较短。秦翠。，该品种为晚熟加工品种。果实长圆柱形，平均单果重75克，果重95克。果皮褐绿色，密被糙毛。果肉翠绿色，酸甜多汁，鲜果肉维生素C含量225毫克／100克，可溶性固形物含量18%，总酸2.29%。果实10月底至11月初成熟，常温下可贮藏1个月。适于加工。 (6)徐香。该品种果实圆柱形，果皮黄绿色，被黄褐色绒毛，果皮薄，易剥离。单果重75- 110克，果重137克。果肉绿 色，汁多，酸甜适口， 香味浓。维生素C含量99.4- 123.0毫克／100克，可溶性固形物含量15.3%- 19.8%。果实成熟期10月上中旬。室温条件下可贮存30天左右。该品种shi

　　应性强，在沿海和黄淮平原微碱性土壤条件下生长正常。早果、丰产、稳产。 (7)金魁。果实阔圆形，果皮较粗糙，褐黄色，被硬糙毛，毛易脱落。果实大小整齐，平均单果重100克左右，果重170克。果肉翠绿色，汁液多，味浓，甜香可口。维生素C含量106毫克／100克，可溶性固形物含量18% - 20%。在武汉市果实成熟期10月下旬至11月上旬。果实耐贮性强，在室温条件下可贮存40- 50天，其耐贮藏性**过海沃德品种。*猕猴桃雌性品种 (1)魁蜜。该品种生长势中等，果实扁圆形，棕褐色，平均单果重92.2- 101.5克，果重183.5克。果肉绿黄色，种子较少，可溶性固形物含量12.0% - 16.5%，维生素C含量为50 -126.3毫克／100克。肉质细嫩多汁，甜酸可口，有香气，品质上乘。9月上中旬成熟。该品种一于密植，进入结果期早，早期丰产性能好，抗逆性强，果大优质，适宜鲜食。 (2)庐山该品种生长势较强，果实圆柱形，单果平均重123克，果重175克。果皮淡黄色，果面光滑无毛，果肉淡黄色，可溶性固形物含量为13%- 15.6%，维生素C含量159毫克／100克。果肉细，香味浓，汁多味甜，风味较佳。

　　喜阴凉湿润

　　阳性树种，耐半阴。喜阴凉湿润环境，怕旱、涝、风。耐寒，不耐早春晚霜，猕猴桃园选在背风向阳山坡或空地，土壤深厚、湿润、疏松、排水良好、**质含量高、pH在5.5～6.5微酸性沙质壤土。忌低洼积水环境。栽植时间从秋末到开春，秋季十月下旬和春季二月下旬枝梢伤流期前。

　　果实采收

　　果实的采收在9月中旬到10月中旬。这时果实充分成熟，进行采摘。采摘轻摘轻放，避免挤压、碰伤。采收后经8～10天后熟期才食用。

　　施肥

　　施肥猕猴桃的年需肥量为：早期以N.K两种元素需要量大，在秋季采果之后作基肥形式施下，有肥5000kg/667平方米，243．混合施入过磷酸钙80kg/667平方米。

　　从萌芽到开花结果，适当追肥，以Ca、Mg、B、Fe、Mn等元素为主。此次追施占全年的2/3。8月以速效P.K肥为主，施入量是N15~20kg//667平方米、P5~7kg/667平方米，K6~8kg/667平方米，此次追肥占全年的1/3。

　　浇水

　　水分管理猕猴桃枝叶茂密，根系分布浅，不抗旱也不

　　抗涝，因此猕猴桃园内需要有灌水和排水设备，如灌水沟、排水沟、滴灌、喷灌设备等。经济用水是滴灌，而且供水均匀；喷灌用水量大，但是作用也较大，夏季喷灌除了供给根系需要的水分之外，还有增加空气湿度降低树体温度的作用，早春、秋冬之际喷灌有防冻的作用。

　　对结果大树，以用喷灌为宜。喷灌器之间的距离，以喷水能互相接触为准，如法国为24×21m，三角形设置，每个喷灌器有4-6个大气压。

　　开花时期需要稍干燥的气候条件，有利蜜蜂传粉，因此花期为7-10天内不宜灌水，而在开花之前把水灌足，一般结合施肥进行。雨季应注意排水，雨季过后秋季控制灌水，以免影响果实及枝蔓成熟。深秋入冬之前需灌水1-2次。在东北，要灌封冻水。

　　人工授粉

　　猕猴桃在自然条件下，主要是靠昆虫传粉，在劳力资源较充足和管理精细的果园里，人工辅助授粉也是重要的农业措施之一。大量的人工授粉实践表明，授粉愈好，果实的种子愈多，果个愈大，品质亦佳。

　　花粉的采集

　　在授粉前2～3 d，选择比雌树品种花期略早、花粉量多、与雌性品种亲合力强、花粉萌芽率高、花期长的雄株，采集含苞待放或初开放而花药未开裂的雄花，用小镊子、牙刷、剪刀等取下花药，然后采取如下方法脱粉：

　　①将花药平摊于纸上，在25～28 ℃下放置20～24 h，使花开 山西果树SHANXIFRUITS 2013（3）放散出花粉；

　　②将花药摊放在桌面上，在距桌面100 cm的上方悬挂100 w电灯泡照射，待花药开裂取出花粉；

　　③花药上盖一层报纸后放在阳光下脱粉，也可在温度不高的热炕上脱粉。花药开裂后用细箩筛出花粉，装入干净的玻璃瓶内，贮藏于低温干燥处待用。纯花粉在-20 ℃的密封容器中可贮藏1～2年，在5 ℃的家用冰箱中可贮藏10 d以上。在干燥的室温条件下贮藏5 d的授粉坐果率可达到**，但随着贮藏时间的延长，授粉后果实的重量逐渐降低，以贮藏24～48 h的花粉授粉效果。

　　采集花粉注意事项

　　①采花的时间是天气晴朗的上午9：00-11：00和下午的17：00-19：00，在雨天或者下雨时不要采摘湿润的花朵以及有很重露水的花朵。

　　②采收的花朵应为猕猴桃雄性花，所采花朵中不能含有雌花、花梗、沙石、树枝、叶片等杂质；

　　③如果主花达到采收标准后，采摘主花时请注意不要采摘耳花的花蕾，耳花成熟后也可产生花粉；

　　④花朵采收后不要堆放，要在较短的时间内，分小批存放在透气的袋子或者硬纸板托盘里，并且避开阳光，在凉爽、干燥的地方保存。

　　花粉配比

　　为节约花粉用量，纯花粉可与滑石粉、淀粉、松花粉等填充物按1︰（5～10）比例配制，现配现用时也可将花药壳作为填充物粉碎后与花粉混合均匀直接使用。

　　授粉方法

　　授粉在每天的8：00-11：00对当天开放的雌花柱头上授粉，连续授3次，效果更好。1朵花至少有3个柱头授上花粉，才能显着提高果实质量。雌花开放后5 d之内均可进行授粉，但随着开放时间的延长，授粉受精后果实内的种子数和果个会逐渐下降，以花开放后1～2 d的授粉效果，第4天授粉坐果率显着降低。具体方法如下：

　　（1）对花授粉。采集当天早晨刚开放的雄花，花瓣向上

　　放在盘子上，用雄花直接对着刚开放的雌花，用雄花的雄蕊轻轻在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7～8朵雌花。晴天上午10：00以前可采集雄花，10：00以后雄花花粉散落，在多云天气时全天均可采集雄花对花授粉。采集较晚的雄花可在手上轻轻涂抹，检查花粉数量的多少。对花授粉速度慢，但授粉效果是人工授粉方法中的。

　　（2）蜜蜂授粉。猕猴桃花没有蜜腺，对蜜蜂的吸引力不大，所以用蜜蜂授粉时需要的蜂量较大，大致每1 334 平方米猕猴桃园就应有1箱蜂，每箱中有不少于3万头活力旺盛的蜜蜂。一般在约有10%的雌花开放时将蜂箱移入园内，过早会使蜜蜂习惯于园外其他蜜源植物，而减少采集猕猴桃花粉的次数。应注意在园中和果园附近不能留有与猕猴桃花期相同的植物（刺槐、柿子花期与猕猴桃相近），以免分散蜜蜂。为了增强蜜蜂的活力，每2 d给每箱蜜蜂喂1 L 50%的糖水，蜂箱还应放置在园中向阳的地方。

　　（3）散花授粉。于上午6：00-8：00时收集当天开放的雄花花药，在9：00-11：00之间用鸡毛或毛笔轻轻弹撒在雌花柱头上。

　　（4）简易授粉器授粉。将已采集的花粉用滑石粉等稀释5～10倍，装入塑料瓶中，在瓶盖上插通气管，将花粉吹向柱头。也可用小毛笔或铅笔橡皮头，蘸取花粉，轻轻涂在雌花的柱头上。

　　（5）检查补授。授过粉的雌花一般24 h后柱头颜色由乳白色变为淡黄色，而未授粉的花的柱头是乳白色，需补授，连续进行2～3 d即可结束。

　　虫害防治

　　桑白质蚧

　　防治可用的1000 倍液喷雾；根结线虫可用亩施40%液1-4 千克来进行防治。

　　花腐病

　　花芽前亩用3-5 波美度石硫合剂，或者65%代森锌可湿性粉剂的500 液，来进行防治。

　　叶枯病

　　可用50%的托布津可湿性粉剂800-1000 倍液来进行防治。

　　灰霉病

　　可用敌人菌丹的1000 倍液或者代森锌的800 倍液来进行防治。

　　软腐病及熟腐病

　　可用多菌灵800-1000 倍液来进行防治。

　　(一)园地的选择和规划

　　在园地选择时，首先要考虑猕猴桃苗木生长发育对气温、水分、土壤等环境因素的要求。其次要考虑社会经济条件，如在离城市较近、交通便利的地方建园，有利于猕猴桃苗木的运销。园址的海拔不宜过高，地下水位在1.2米似下，地势要尽量平坦。土壤的排水性能良好，**肥含量高，pH值小于7的沙壤土可**考虑。

　　园址选好后要进行规划，根据地形和面积划分成小区，利于作业管理，小区间要有道路，要安排好灌水和排水渠道以及防护林等。一般平原地0.67公顷(10亩)左右划为一个小区，

　　以长方形为宜，地形复杂的山地、丘陵等可根据地形适当减小、小区面积，小区的长边应与等高线平行。小区间要有足够的道路，可根据果园的大小设留一定数量的主路、干路和支路，以

　　便于园内管理措施的作业和运输。

　　灌水系统的水渠设计可与道路配套进行，为节省用水，有条件的地方可采用高空喷灌、树下滴灌或涌灌等设施，以保证猕猴桃苗木生长对水分的要求。我国南方地区多雨，果园的排水系统较为必要，目前平地多采用明沟排水。山地果园的排水系统还有利于减少地表径流造成的土壤和肥力的流失。

　　在果园规划时还要在迎风的一面设置防护林，防止大风对猕猴桃苗木的危害，以保证其正常生长，同时在花期还可为蜜蜂活动创造良好的环境条件以利于授粉受精;防护林树种要求生长快、寿命长、没有与猕猴桃苗木相同的病虫害、耐寒并有一定经济利用价值的树种，种植时要考虑乔木与灌木相混杂，落叶与常绿树种相混杂。

　　(二)品种的选择和授粉树的选配

　　1.品种的选择

　　猕猴桃苗木种类繁多，但目前较有经济栽培价值的主要是美味猕猴桃苗木和*猕猴桃苗木。一般来说，*猕猴桃苗木的成熟期较早，果实的耐藏性差，美味猕猴桃苗木的成熟期较晚，果实的耐藏性较好。面积较大的果园，应注意早中晚熟品种的搭配，避免品种单一成熟期太集中，但同一园内品种也不宜过多，生产园不是品种园，每一品种都要有一定规模的生产量。具体的品种选择可根据当地的情况参观前面介绍的一些优良品种的特点而选定。

　　2.授粉树的选配

　　猕猴桃苗木是雌雄异株，只有配植雄性植物，雌性品种才能受精结实，因此建园必须定植授粉树。用作授粉树的雄株，其花期应与雌性品种的花期一致，一般要求雄株的盛花期比雌株早1～2天，若雄株的花期长则更理想;还要求雄株的生长势强、花量多、并且与雌株的亲和力、授粉效果好。生产园内雌雄株的比例一般是8:1，这样既能保证授粉效果又不至于降低生产能力。

　　(三)定植

　　猕猴桃苗木一般在早春萌芽前或秋季落叶后定植，以秋后定植的成活率高，次年生长快，但定植后要注意幼苗的冬季防冻。定植前要平整土地，在头年秋季深翻60～80厘米。

　　在丘陵山坡建园时，需要改良土壤，方法是挖等撩壕筑梯田，充分利用表土增加肥土。定植前要施足基肥，尤其是多施农家土杂肥，每穴可施50～100公斤，磷、钾、镁化肥各0.5公斤，油渣豆饼等对猕猴桃苗木的生长发育有较好效果，每穴可施1.5公斤。

　　定植的株行距要根据品种的生长势、土壤肥力、架式、栽培管理的水平和机械化程度而定。若猕猴桃苗木长势好，土壤肥力好，机械化作业程度高，并采用棚架的果园，定植的要稀一些，反之要密一些。一般要求行距4米，株距2.5～3米左右。

　　栽植前要仔细检查每株苗木的根部，剪去损伤的根系，同一小区内定植的苗木规格要均匀一一致，以保证定植后生长整齐。定植方法与其他果树的栽植方法相同。定植的深度以浇水下沉后根颈与地面平齐为合适，嫁接部位不能埋人土中。

　　(四)架式

　　猕猴桃苗木是藤本植物，必须在定植前后竖立支架。用作支架的材料通常是用钢筋及水泥砂石，既牢固又耐用，也有用木材的，虽然投资小但易烂。支架的形式常用的有“T”形架、篱架和大棚架。

　　1.“T”形架

　　“T”形架是在立柱的**部设一横架，横梁之间用4道10号铁丝相连，在立柱距地面1米处拉一道10号铁丝。柱高2.4～2.6米，埋入土中60厘米，地上部分高1.8～2.O米。柱**的横梁长2米，每边各伸出1米，横梁与立柱间可加角铁构成三角形以加固。

　　2、棚架

　　在支柱上纵横交错地架设横梁或加上铁丝，其形似荫棚，故称棚架，它适用于平地果园和庭园栽培使用。棚架柱高与“T”形架相同，立柱间距5米X5米左右。每块地四周立柱的**架设三角铁或钢筋，以便在立柱与立柱之间每隔60厘米左右拉一根铁丝，并能拉紧成网格状。

　　3.篱架

　　架面与地面垂直呈篱笆状，故称篱架。目前生产上常用的是单壁篱架，这种架式比较适合山地猕猴桃苗木园。每隔6米立一立柱，柱长2.6米，埋入土中0.6米。自地面开始每隔0.5米拉一道铁丝，共拉4道10号铁丝。